[01] 10/3(金) 大阪・東野田『grupetto』 [02] 10/5(日) 京都・清水五条『自家焙煎珈琲の店 Windy』 [03] 10/6(月) 大阪・谷町『最中屋一吉』(満員御礼) [04] 10/10(金) 千葉・検見川浜『美浜カルチャーセンター』 [05] 10/12(日) 仙台『空とつながる家～sor…

10/14(火) 西荻窪『醸カフェ』で開催の『カカオ・ラボ』はお陰様で早期満員御礼になりました。 後日発表します 10/19(日)羽村 10/25(土)墨田 10/26(日)府中もご検討ください。

10/13(月)は宇都宮『ATELIER INAKA』さんで3回目のワークショップを開催します！ 今回は手網焙煎の後、家庭用粉ひき器のみでお手軽にチョコレートつくりをします。 お手軽だけど本格的ですので、道具さえ揃えれば自宅でbeans to barが実現出来ます。 この機…

10/12(日)は初の東北開催です。 仙台市泉区の『空につながる家～soraie～』さんでカカオ豆の手網焙煎から始めるチョコレート作りのワークショップを行います。 原材料は、カカオ豆とカカオバター、ハニーココナッツのみ！ それに全脂粉乳・脱脂粉乳を入れる…