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kakaolab's blog

カカオ豆の焙煎から始めるチョコレート作りワークショップ『カカオ・ラボ』の告知blog

10/19(日) 12:30~16:30 『カカオ・ラボ』 in 羽村 Vol.10 ★特別ワークショップ★

10/19(日)は『のんびりカフェ中車水車小屋』の広若さんがブラジルから持ち帰ったブラジル産のカカオ豆とクプアスオイルを使ってピュアチョコレートを作る特別編です!

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ブラジルのアグロフォレストリー(森林農法)で育てたカカオ豆とクプアスオイルを使ってチョコレートを作ります。

ブラジルでのカカオの栽培法、発酵法などについての話もあります。
毎回 恒例のたけっちによるコーヒーのドリップ教室ももれなくついてきます。

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開始が12:30~なので11:30の開店を目指してランチを食べてからワークショップするのもいいですね。

多摩川沿いを散歩したり、店の前の用水路にいる数々の魚を眺めたり・・・

夕方からはライブもあるそうなのでダブルヘッダーもおすすめです。

夜ライブ Vol.2 | Facebook

日常を忘れてのんびり過ごしてみてください。

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