2/9(日)は、西荻窪「アトリエすゞ途」にてカカオ・ラボワークショップを開催します。 今回は、ベトナム・フィリピンの二種類のカカオ豆でピュアチョコレートと生チョコを作ります。 カカオバターも脱色あり/なしの二種類ご用意します。
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