【募集-定員8名-】11/15(日) 初級向け手網焙煎～チョコレート作り＠府中『珈琲焙煎舎』
府中『珈琲焙煎舎』で22回目のワークショップは、初級向けの手網焙煎から始めるチョコレート作りです。
原材料は、カカオ豆・カカオバターとハニーココナッツのみ。
カカオが濃厚なのに後味クリアな本物のチョコレートをご体験してください！
★エプロンとお持ち帰り用タッパー(お弁当箱位のサイズ)、気温によっては保冷バッグと保冷剤をお持ち下さい。
10月~11月のカカオ・ラボWSの予定
10/17(土) 府中『珈琲焙煎舎』◆はちみつカカオ・ラボ◆【残僅か】
10/18(日) 伊奈町『自家焙煎珈琲 森の音』【満員御礼】
10/22(水) 西荻窪『okatteにしおぎ』■ボンボンショコラ■◎受付中◎
10/25(日) 西荻窪『醸カフェ』【満員御礼】
※10/30〜11/3 島根遠征※
10/30(金) -----
10/31(土) 安来『縄文cafe@比婆山案内所』
11/01(日) 益田『益田地区振興センター調理室』
11/02(月) 三瓶『西の原レストハウス』
11/03(火) 邑南『WOOD MOON』月森シェフとのコラボ■ベジボンボン■
11/08(日) 新宿『カカオ豆から始めるチョコレート作り＠常円寺』 ※成子塾主催※
11/11(水) 西荻窪『醸カフェ』【満員御礼】
11/14(土) ※調整中
11/15(日) 府中『珈琲焙煎舎』
※11/20〜11/23 関西四国遠征※
11/20(金) 京橋『grupetto』■ボンボンショコラ■
11/21(土)徳島・山城『鳥の巣カフェ』
11/22(日)鳴門『野田ファーム』※会場変更の可能性あり
11/23(月)徳島・池田『ウマバ一』■ボンボンショコラ■
※11/26(木)~11/29(日) 東京チョコレートショーにてワークショップ開催予定
【残席僅か】9/13(日) 仙台『ギャラリー・レンタルスペースZen』でチョコレート三昧♪
今回は「カカオ豆の焙煎から始めるチョコレート作り」と「焙煎済みカカオ豆から作るボンボンショコラ」の２部制です！
どちらか片方だけでも、両方通しでどっぷりとチョコ三昧でもＯＫです！
①1部 カカオ豆から作るチョコレートws
カカオ生豆を焙煎する所から始めるチョコレート作りです。
カカオ豆、カカオバター、オーガニックなハニーココナッツのみの安心安全なチョコレートを作りますよ！
珈琲ドリップミニ講座もあります。
【日時】9/13（日）10：00～14：00
【料金】3,000円（軽食付き）
②2部 ボンボンショコラws
焙煎済みのカカオ豆を使ってボンボンショコラを作ります。
こちらでもお酒は準備致しますが、使ってみたいお好きなお酒がありましたらぜひご持参ください。
【日時】9/13（日）15：00～17：30
【料金】3,500円（お菓子付き）
③1部＋2部 チョコws+ボンボンショコラws
チョコwsとボンボンショコラwsを通してご参加される方は少しお安くなります。
【日時】9/13（日）10：00～17：30（途中休憩・入替あり）
【料金】5,000円（軽食・お菓子付き）
開催場所：Zen（http://zen2015goen.wix.com/goen）
仙台市青葉区大町2丁目13-18-102
※駐車場及び駐輪場はございません。近隣のコインパーキング又は駐輪場をご利用ください。
■お申し込み方法■
下記リンク先にてお申込み下さい。
※お子様連れでのご参加をお考えの方は事前にご相談ください。 zen.2015.goen@gmail.com
先着順ですのでお早めにお申し込みください。
（3日以内にお返事を差し上げておりますが、3日経ってもお返事がない場合はお手数ですがzen.2015.goen@gmail.comまでご連絡ください。
携帯からのメールは返信ができない場合が多くございます。送信される前に受信設定でZenからのメールが受け取れるようにお願い致します。）
【満員御礼】9/4(金)は静岡県森町で、9/5(土)は浜松でチョコレート作りを行います
★9/4(金)『Utatane』さんでのワークショップは満員御礼です。
★9/5(土)浜松の素敵な薪ストーブ屋さん『伝兵衛堂』さんは残席僅かです・・・
【残席僅か】8/30(日) カカオ豆からボンボンショコラ作り＠府中『珈琲焙煎舎』
8/30(日)のカカオ・ラボは、「ボンボンショコラ」です。
通常のボンボンショコラはこってりしてて何個も食べられないですが、カカオ・ラボのテーマは「身体に優しい素材」と「クリアな美味しさ」です。
手網焙煎されたカカオ豆とカカオバター、ハニーココナッツ(ココナッツの花の蜜から作られた未精製でミネラル分豊富なお砂糖)、それにセンター用には「あるもの」をバターと生クリームの代用で使う事によりヘルシーでクリアな後味になります。
今回の具材はお楽しみに・・・
皆様のご参加、お待ちしてます。
【参加者募集】8/22(土) 手網焙煎から始めるチョコレート作り＠路地裏ダイニンググリュック(千葉)
朝採れ野菜たっぷりのグリュックディナープレート付き♪
18時スタートの大人のための本物のピュアで濃厚なチョコレート作りワークショップです。
【募集】8/22(土)18時~ カカオ・ラボ＠路地裏dining gluck(千葉) | Facebook
