謹賀新年

年内最後のカカオ・ラボWSは・・・

12/27(日)は大田原『なまけもののパン屋』へGo～

12/27(日)は大田原『なまけもののパン屋』でOPEN～LASTまでコーヒーハンドドリップサービスを行います。

※16:30 Open～ 19:30もしくは売り切れ仕舞まで

今回は「ハチコー焙煎所」のタンザニア無農薬豆を予定しています。

毎度の「勝手にふるまい」ですので勿論、お代は頂きません。

おかわりもご遠慮なく。

雑味エグミの無い、コクと香りがあるのにクリアなコーヒーをご体験ください。

【残1席】12/23(水) ボンボンショコラ作り＠西荻窪『okatteにしおぎ』

bean to bonbon＝手網焙煎したカカオ豆から作るボンボンショコラの会です。

★ガナッシュのベースは、カカオ豆＋カカオバター＋ハニーココナッツ＋お豆腐

★ベースのガナッシュ～4種類の味作りをします。

★コーティング用のチョコレートはDOMORIのクーベルチュールです。

美味しくて、身体に優しくて、クリアな後味の未知の味を是非ご体験ください。

【残僅か】12/20(日) はちみつカカオ・ラボ＆相馬康平氏漫画イラスト展打ち上げPARTY ＠府中『珈琲焙煎舎』

12/20(日)まで府中『珈琲焙煎舎』にてカカオ・ラボイメージキャラクターでお馴染みの相馬康平氏の漫画イラスト展開催中です！

★12/16(水)はお店の定休日ですのでお気を付け下さい★

最終日の12/20(日)は、府中『珈琲焙煎舎』にてはちみつカカオ・ラボを開催します。

終了後、18時半頃より相馬康平氏　漫画イラスト展打ち上げパーティーを行います。

更にハチコー焙煎機(井上製作所1kg直火釜)のデモンストレーションも行います。

【参加者募集】12/12(土)18時~20時半 チョコレート作りワークショップ＠ららぽーと海老名

12/12(土)のららぽーと海老名4F BOOK CAFE『BOWL』でのチョコレートワークショップは、チョコレートくんと一緒に学ぶスペシャルバージョンです。

更にDOMORIのクーベルチュールとカシャーヤをふんだんに使ったブラウニーのお土産付き・・・

手網焙煎済みのカカオ豆を砕いて、カカオバターとハニーココナッツのみで作る本物のチョコレートの味と香りを是非ご体験ください。

チョコレートが固まるまでの間は、コーヒー苦手な方でも美味しく飲んで頂ける「エグ味雑味を排除したピュアでクリアなコーヒー」のドリップ講座＆試飲を行います。

お申し込みは、046-206-6711(10:00~21:00)まで。

尚、残席がある場合は当日飛び込み参加もOKです。

12月のカカオ・ラボ

12/5(土)阿佐ヶ谷『カフェ・ド・ヴァリエテ』　【終了】

12/6(日)自由が丘『自由が丘産経学園』1day講座【終了】

12/12(土)海老名『ららぽーと海老名』ブックカフェ「BOWL」　

12/13(日)港北『カルチャースクール マナマナ(トレッサ横浜内)』

12/20(日)府中『珈琲焙煎舎』【はちみつカカオ・ラボ】

12/23(水)西荻窪『okatteにしおぎ』【ボンボンショコラ】

12/29(火)森町『utatane』