【2014年9月後半のカカオワークショップは下記の通り3ヶ所で開催します】 1)★親子でカカオ豆の殻を剥いて混ぜ物のない本物のチョコレートを作りましょう！ 【参加者募集中】9/28(日) 親子で作ろう！手作りチョコレート - kakaolab's blog 2)★定員6名です。チ…

大阪の手土産と言えば、『一吉(ひとよし)』の最中。 その『一吉』でカカオ豆の焙煎から始めるチョコレート作りを行います。 もちろん、ただチョコレートを作るだけでなく一吉さんの最中と合わせてみましょう。 定 員：8名 参加費：2,500円 【お問い合わせ・…

清水五条で拘りの珈琲を出されている『COFFEE SHOP WINDY』さんにてカカオ豆の焙煎から始める混ぜ物の無い美容と健康にいい濃厚なチョコレート作りを行います！ COFFEE SHOP WINDY[京都自家焙煎珈琲店] COFFEE SHOP WINDY[京都自家焙煎珈琲店] 今回は、チョ…

大阪・東野田『grupetto』さんで2回目の『カカオ・ラボ』ワークショップの開催決定です！ ビターチョコレートの原材料は、カカオ豆・カカオバター・有機砂糖のみ。 ミルクチョコレートは、上記の他に全脂粉乳・脱脂粉乳等が入ります。 混ぜ物の無い美容と健…

JR検見川浜駅から直ぐのフェリアイズミヤ4F『美浜カルチャーセンター』にて1day講座を行います。 美浜カルチャーセンター｜カルチャーセンターを全国で展開 手網で焙煎済みのカカオ豆の殻を剥くところからチョコレートを作ります。 原材料は、カカオマス・カ…

毎月恒例の府中『珈琲焙煎舎』さんでの『カカオ・ラボ』ワークショップ9回目の今回は家庭用粉ひき器によるチョコレート作りを行います。 9/20(日) 12:00の段階でお申し込みを締め切らせて頂きます。 9/27(土)15:00～吾妻橋『ホソミーファクトリー』さんでの…

【9月前半のカカオワークショップは下記の通り5か所で開催します。】 １）【参加者募集中】9/5(金) 大阪(京橋)でカカオ豆の焙煎から始めるチョコレート作りWS開催します！ - kakaolab's blog ２）【残り枠僅か】9/6(土) 【カカオ豆から作る本物のチョコレー…

カカオ豆から作るチョコレートワークショップ～ボノサバギター生演奏を聴きながら～ http://4030.ne.jp/ss/cacao.html ボノサバギター生演奏を聴きながら 良質のカカオ豆から作るチョコレートワークショップ カカオ豆からみんなで楽しい雰囲気でチョコレート…

~ 黒磯でピュアチョコレートとスパイスが出逢った ~ 今回は秘伝のガラムマサラとも合わせてみます♪ ---------------------------------------------------------------------------------------------- 【お問い合わせ・お申込み】 カカオ・ラボ事務局 担当…

日時：9/7(日）16時~20時(頃) 場所：たべるつくるアジア サワディシンチャオ（旧麦酒食堂） 大阪市中央区博労町3-4-9 定員：8名 会費：一般 ￥3,800- 会員 ￥2,800- ~ サワディシンチャオのヘルシーなアジアご飯付き ~ 【お問い合わせ・お申込み】 カカオ・…

ワークショップは カカオ豆を手網焙煎...殻剥きしてカカオマスにして 味作りからテンパリング 型に流してトッピング→冷蔵へ================================================================ チョコが固まる間にコーヒードリップレクチャー まだ暑い時期 …

東京を中心にカカオ豆の焙煎から始める混ぜ物のないピュアチョコレート作りのワークショップを行っていますが、9月10月は大阪・京都でもワークショップを数回開催します。 まずは、9/5(金)大阪・東野田『grupetto』(JR京橋駅より徒歩5分)にて18時～22時半(頃…

千葉県で初開催のカカオ・ラボは、地上109mの展望レストランでのランチ付き。 予め焙煎したカカオ豆の殻剥きから始めるチョコレート作りワークショップです。 千葉ポートタワーからの眺めと美味しいランチ、原材料カカオ豆＋カカオバター＋有機砂糖だけの混…

今週末の土日は、カカオ・ラボワークショップを開催します。 8/9(土)墨田区京島「爬虫類分館(BUNKAN)」 8/10(日)府中「珈琲焙煎舎」 それぞれ15時より18時、会員1,000円+1オーダー 初回の方は3,000円(入会金2,500円込み)+1オーダーカカオ豆を手網で焙煎して…

8月もカカオ・ラボワークショップを開催します！ 8/9(土) 墨田区京島「BUNKAN」 8/10(日) 府中「珈琲焙煎舎」 そして8/30(土) 千葉「千葉ポートタワー」展望レストランにて千葉初開催！ 8月のワークショップは基本的に予め焙煎したカカオ豆の殻を剥くところ…

7/27(日) 14:00より西荻窪『アトリエすヾ途』さんにてカカオ・ラボWSを行います。 当日は、18時より今年で2回目の『西荻おわら風の舞』が開催されます。 しかも会場は『アトリエすヾ途』さんの直ぐそばです！ 超スペシャルなゲストがふらっと立ち寄って下さ…

7/11(金)は島根県大田市の「アンテナショップ・ハレの日」さんで『至極のチョコレートと珈琲をつくる過程まぢか観察会』~モチロン味見もね~ 7/12(土)は島根県雲南市の三瓶さん宅にて『カカオ生豆からチョコレートをつくってみよう！』~美味しいコーヒーの淹…

7/19(土)の宇都宮と7/20(日)府中、7/21(月)吾妻橋はまだ若干お席がございます。 お問い合わせは、カカオ・ラボ事務局まで・・・ メール kakao.lab@gmail.com 電話 090-5576-7709

7月のカカオ・ラボワークショップは以下の通りです。追加開催の場合は改めて告知します。▲7/6(日)羽村「のんびりカフェ中車水車小屋」13：30~16：30 ※〇7/11(金)島根県大田市「ハレの日」14:00~17:30 会費2,000円(特製パンナコッタ付き)×7/12(土)島根県雲南…

今回は、カカオ・ラボワークショップ1周年記念で内容が盛りだくさんです！！ ★ピュアチョコの他にカカオホットケーキ＆冷たいスイーツを作ります。 ★カカオの焙煎と並行して珈琲の焙煎デモンストレーションも行います。 ★もちろん、コーヒードリップ講座＆た…

6/28(土)15時より墨田区京島『BUNKAN』で開催のカカオ・ラボワークショップはまだ若干のお席がございます。 お申込み・お問い合わせは下記まで・・・ kakao.lab@gmail.com 090-5576-7709 たけとも企画(たけっち珈琲＆カカオ・ラボ) たけばやし facebookペー…

大田原市の「縁joy-Kicthen」で『カカオ・ラボin大田原』を開催します！ くまちゃん特製ランチ付き￥2,500- 混ぜ物のないピュアチョコレートと美味しいランチ、そして香り高くコクがあるのにキレのいいたけっち珈琲付き。 簡単にクリアでおいしいコーヒーを…

府中『珈琲焙煎舎』さんで6回目のカカオ・ラボワークショップが6/22(日)に開催されます。 今回は、ピュアチョコレート・ミルクチョコレートの他にハーブやスパイス・ドライフルーツをアクセントにアレンジしてみましょう。 お陰様で6/22(日)の会は満員御礼に…

『カカオ・ラボ』墨田ワークショップVol.13 参加者募集中 日時 6/28(土)15時～18時 会場「BUNKAN(爬虫類分館)」 墨田区京島3-17-7 明治通り沿い キラキラ橘商店街入り口角 内容 カカオ豆の焙煎から始めるピュアチョコレート作り 原材料はカカオ豆＋カカオバ…

6/15(日)に吾妻橋の「ホソミーファクトリー」さんにて墨田区内で12回目のカカオ・ラボワークショップを開催しました。 今回は、何と「情熱大陸」でも取り上げられたカカオハンター小方真弓さんをお招きしてのワークショップでした。 2時間の初心者向けの内容…

■原材料が『カカオ豆とカカオバター・糖類のみ』 ■カカオ豆の焙煎から始めるピュアチョコレート作り お陰様で6月のカカオ・ラボワークショップもご好評を頂いています。 6/22(日)府中「珈琲焙煎舎」､6/28(土)墨田区京島「BUNKAN(爬虫類分館)」でのワークショ…

黒磯・宇都宮に続き、大田原開催です！ 今回はくまちゃん特製ランチ付きでお得な価格設定になっています。 栃木県北でもより多くの方にカカオ豆の焙煎から始めるチョコレート作りを体験頂き、混ぜ物のないチョコレートの香りの高さと濃厚さを知って頂ければ…

西荻窪で7回目のカカオ・ラボは、『醸(かもし)カフェ』さんで行います！ 発酵冷やしうどん＆食後のたけっち珈琲付き。 カカオ豆も発酵させて乾燥させる事によりチョコレートの芳醇な香りが生まれます。 お陰様で満員御礼になりましたが、キャンセル待ちの受…

原材料が『カカオ豆とカカオバター・糖類のみ』の【カカオ豆の焙煎から始めるピュアチョコレート作り】 6/22(日)は毎月恒例の府中『珈琲焙煎舎』さんでのワークショップを開催します！ 今回は、通常のピュアチョコレート・ミルクチョコレートの他に砂糖を使…

6/11(水)15時より、厳選されたお茶と和菓子＆珈琲が付きます。 チョコレートの出来上がりを待つ間にコーヒードリップ講座を行います。 楽しく美味しいチョコレートを作りましょう！